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life & earth
목초사육, 'Grass-fed'를 우리가 알아야하는 이유
이제는 정말 "Grass-Fed"를 먹어야 할 때 오가닉 밸리, 케리 골드 버터 패키지에는 모두 소가 풀을 뜯어먹고 있는 그림이 그려져 있다. 왜 소가 풀을 먹고 있으며 우리에게 시사하는 바가 무엇인지, 소와 우리가 상생한다는 관점에서 진지하게 알아볼 필요가 있다. * 'Grass-fed,' 그것은 대체무엇인가? Grass-fed는 '목초 사육'이라고도 불리며 시중에서 판매되는 육류나 유제품에서 많이 발견할 수 있다. 즉, '풀'을 먹여서 사육한다는 뜻인데 많은 공급자들이 교묘하게 '목초 사육'을 이용하여 제품을 어필하는 경우가 종종 있기 때문에 소비자들은 제대로 된 목초사육 제품을 제대로 구매하고 있지 않을 수도 있다. 목초사육을 온전히 이루기 위해서는 소들이 마음껏 풀을 뜯어먹을 수 있는 목장이 제대..
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organic taste
이제부터 아침은 방탄커피로 활기하게 시작하기!
아침의 신세계, 방탄커피 세계! 전세계의 다이어터를 매료시킨 방탄커피를 드디어 만들어보았다. 나는 다이어트를 하지 않지만 데이브 아스프리의 저서 와 을 통해 방탄커피의 효능을 익히 알고 있었고, 아침식단 방랑자였던 나는 간단하면서 많은 에너지를 가져다 줄 방탄커피를 만들어 먹어 보기로 했다. 워낙 데이브가 유기농과 자연을 헤치지 않는 재료를 엄선하는 것에 중요성을 두고 있어서 나도 방탄 커피 재료에 신경써서 준비하게 되었다. iherb는 미국에서 유명한 유기농 제품 사이트인데 여기서 유기농 인스턴트 커피와 MCT오일 을 구매하였다.(한국전용 iherb)사이트도 있다. 도착한 나의 소중한 재료들! 준비물 -곰팡이 독소가 없는 양질의 커피콩 -MCT오일 1-2 큰불( 공복감에 따라 조절) -방목 무염 버터 ..
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living
마음의 거친 물결을 잔잔하게 가라 앉히는 108배 효과
108배가 가져다주는 선물은 무엇일까? 나는 매일 5시 전에 일어나서 새벽에 일어나서 세수를 하고 108배를 한 후 명상을 한다. 좀 더 늦게 일어나도라도 명상과 108배는 까먹지 않고 하는 습관이 생겼다. 다소 엉뚱하게 들릴 수 있으나, 평소 물건을 좀 잘 흘리 거나한 건망증이 하나의 에피소드로 지나가기엔 일상에 적지 않은 영향을 미치는터라 이것을 고치기 위해 어떤 수련이 필요한지 대책을 구하다가 찾은 운동법이다. 108배를 하기 전에는 내적인 결핍을 느끼고 무엇인지 모를 부족함을 느꼈기 때문에 스스로를 칭찬해줄 만한 일과가 있으면 좋겠다는 생각을 했다. 그러면 자신감을 좀 찾지 않을까 해서 말이다. 그러다 내가 하루를 보내면서 스스로 성취할 수 있는 일 중 가장 빠르고 간단한 일은 108배를 하는 것..
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Let's say about this book,
organic taste
코 끝이 정말 행복해지는 차(茶) 리뷰 (The Republic of Tea)
티타임을 좋아하는 사람에게 꼭 추천하고 싶어서 쓰는 리뷰 브랜드 'The Republic of Tea'를 알게 된 건 Whole Foods Market에서 'Asian Jasmine'을 구매한 것이 계기가 되었다. 진한 자스민향에 매우 만족을 하고 이 브랜드에 굉장한 신뢰를 갖게 되어 이 곳의 충성 고객이 되는 건 시간문제였다. 소음 하나 없는 새벽 5-6시는 정말 고요하고 적막이 흘러서 혼자 티타임을 갖기 최적의 시간이다. 특히 카페인이 들어간 커피나 녹차, 블랙티(홍차)를 마시면 정신을 깨우는데 도움이 된다. 이번에 산 티는 beauty sleep, get some zzz's, double green matcha tea. 특히 이 브랜드에 애정이 가는 이유는 패키지 디자인이 정말 예뻐서 인터넷으로 보..
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